有機国産本醸造醤油を使用し、昆布・椎茸エキスで仕上げただしつゆ。植物性のだしつゆなので体にやさしく味もまろやか。そのままかけて冷奴や湯豆腐など、まためんつゆ・煮物などにも幅広く使えます。使用前に良くふってからお使い下さい。
原材料／醤油(本醸造:小麦を含む)、発酵調味料、風味調味料(こんぶ・椎茸)、酵母エキス
有機国産本醸造醤油のこだわりはこちら→クシマクロビオティック アカデミィでもおなじみの滝田先生の簡単レシピをご紹介致します。
滝田先生のコメント：「醤油そのもので調味するより、味に丸みが出てまろやかな仕上がりです。植物性素材なので、どのような料理ともなじみ洋風料理の隠し味としても最適です。」
＜簡単レシピ＞ねぎねぎサラダ、だしつゆドレッシング
材料
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