135年前から7代続いている昔ならではの製法を守り造られた『越後米飴』。もち米を洗うところから手を抜かずに、特殊製法で飴湯を搾り出し、時間をかけて丁寧に造られています。こだわりの製法で造られているので、透明できれいな飴色に仕上げた高品質の米飴です。もち米が原料なので、味はくせが無く、まろやかでほのかにやさしい甘味です。お湯に溶かして飲むだけで喉が潤います。
原材料／もち米・大麦麦芽
この商品は「生産者からのメッセージ」があります。是非ご覧下さい。
写真は職人の棚橋慶治さんです。
＜簡単レシピ＞米飴のほんのり甘い、きな粉あめ米飴はからだにやさしい甘味料。米飴を使って簡単でおいしいスイーツを作ってみませんか！？ほんのり甘い「きな粉飴」。米飴と玄米フレーク、ごま塩をこねてきな粉をまぶすだけで15分でつくれちゃいます。玄米フレークのサクッと感ときな粉の香ばしさ、やさしい米飴の甘みがくせになるきな粉飴、バランスが取れて栄養満点。甘いものが欲しい時に、お子様のおやつとしても作り置きをしておくととても便利ですね。
材料米飴（大さじ4)、
ごま塩（小さじ1)、
きな粉（1と1/2カップ）、
玄米フレーク(1/2カップ）作り方 
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