国産原料のみを使用した、からだ彩るこだわりの十四穀ブレンド。

• 今回のこだわりは・・・

  

  1. 14種すべて国産原料。
  2. とにかく美味しい、絶妙な配合比率。
  3. 白米や分付き米よりも栄養豊富。

  十四穀すべて国産原料にこだわりました。特に国産のごまは現在貴重品です。
  ほんのり紫色に炊き上げる十四穀ブレンドは、ごまの香りが香ばしく、もち玄米や発芽玄米が配合されている為歯ごたえもあり、咀嚼(そしゃく)回数も自然と増えます。
  かめばかむほどに甘味があり、ふっくらもちもちとした食感が大変美味しい雑穀ブレンドです。
  分付き米や白米に良く合い、食物繊維やカルシウム・マグネシウム他、
  様々な栄養素が摂取できます。
  玄米への移行期、玄米が食べにくい季節や玄米が苦手な方は、分付き米や白米に混ぜてお試しください。

• お米３合に対して、雑穀は約30ｇ(大さじ２杯)が目安です。
  炊くときに海塩を３つまみ(１合に対して１つまみ)入れることで、ミネラルバランスが整い、雑穀の旨味を引き出してご飯が美味しく炊き上がります。
  ぜひ、お試し下さい。

• 原材料

  胚芽押し麦、もち黒米、米粒麦、発芽玄米、もち白米、もち玄米、もちきび、もちあわ、もち赤米、はと麦、うるちひえ、アマランサス、白いりごま、黒いりごま

• 胚芽押し麦

  

  押し麦とは、原料の大麦を蒸気で加熱し、プレスしたものです。ぷりっとした弾力ある食感で、食べごたえがあります。
  押し麦は白米の約20倍と、雑穀の中でも食物繊維が最も豊富で、便秘対策に欠かせません。その中でも水溶性食物繊維が豊富です。水溶性食物繊維は、免疫力を高め、アレルギー体質の改善にも効果があると言われています。
  さらに、ビタミンE、カルシウム、鉄分、ビタミンB1などを含む『胚芽』の部分をそのまま残しています。

• 米粒麦

  

  大麦の粒を半分に切断し、お米のような形に加工したものです。押し麦より硬く、歯ごたえがあります。
  米粒麦にも押し麦と同様の成分が含まれていて特徴も同じです。

• もち玄米

  

  お餅や赤飯、おこわに使われるもち米。もっちりとした食感とほのかな甘味が特徴です。
  精白していないので、ビタミンやミネラルなどの栄養素が豊富です。
  もち玄米を配合することにより歯ごたえがあり、自然と咀嚼(そしゃく)回数が増えます。

• アマランサス

  

  南アメリカのアンデス原産で、古代インカ帝国時代から栽培されてきた穀物です。雑穀の中でも最も粒が小さく、ぷちぷちとした食感が特徴です。粒は小さいのに含まれている栄養素は雑穀の中でもトップクラスです。
  カルシウムは白米の32倍。マグネシウムは約12倍、ビタミンB６は約5倍。ビタミンEは約12倍と雑穀の中でも最も豊富です。鉄分は白米の約12倍、葉酸は約11倍、カリウムは約7倍、亜鉛は約4倍で、腸の中を掃除してくれる不溶性の食物繊維は白米の約13倍です。
  アミノ酸もバランスよく含まれていて、雑穀にあまり含まれていない必須アミノ酸のリジンも多く含まれています。

• もち黒米

  

  お米のルーツとも言われている黒米。『古代米』とも言われます。中国では『薬米』とも言われ、薬膳料理などに使われます。
  白米とほぼ同じ大きさで、白米に混ぜて炊くと紫色に染まり、プチプチとして香ばしい食感が楽しめます。
  白米に比べて食物繊維、鉄分、ビタミンB1を多く含まれてます。紫の色素にはポリフェノールの一種であるアントシアニンが豊富に含まれています。
  アントシアニンには、活性酸素を取り除き、老化を防ぐ抗酸化作用があると言われています。

• 黒いりごま

  

  北アフリカ、インドが原産で、5000年もの歴史があると言われています。日本でも縄文時代から食べられていたようです。現在は、ごまのそのほとんどは輸入に頼っており、日本では一部の地域でしか栽培されていません。
  無農薬のごまとなると、入手が困難で輸入品の10倍もの値段がつくことも。
  ごまには、脂肪とタンパク質が豊富です。
  いりごまにすることで、大変香りも良く、食欲をそそります。

• 白いりごま

  

  北アフリカ、インドが原産で、5000年もの歴史があるとされています。日本でも縄文時代から食べられていたようです。
  現在は、ごまのそのほとんどは輸入に頼っており、日本では一部の地域でしか栽培されていません。
  無農薬のごまとなると、入手が困難で輸入品の10倍もの値段がつくことも。
  ごまには、脂肪とタンパク質が豊富です。
  いりごまにすることで、大変香りも良く、食欲をそそります。

• 発芽玄米

  

  玄米を一定温度の水に浸して少しだけ発芽させたお米です。
  発芽させることにより、食物繊維、リジン、ビタミン、ミネラル、ギャバが増加します。そして、ミネラル成分が発芽現象により吸収しやすいカタチに変化します。
  そして、抗酸化物質のフィチン酸も吸収しやすく変化します。

• はと麦

  

  中国南部から東南アジアを原産とするイネ科の植物です。はと麦は昔から美白作用があるとして有名です。
  雑穀の中でも大粒で、シコシコと歯ごたえがあります。体内で合成できない必須アミノ酸をはじめ、たんぱく質を多く含んでいて、消化もしやすいのが特徴です。

• もちきび

  

  日本で古くから食べられてきた雑穀で、あわより大粒で粘り気があり、コクと甘味があります。
  ビタミンやミネラルをバランスよく含み、特に新陳代謝を活発にして細胞の若さを保つ亜鉛が豊富に含まれています。
  また、もちきびは、善玉コレステロールを増やし、肝臓を癒す効果が期待できると言われています。

• もちあわ

  

  縄文時代から食べられている、日本で最も古い雑穀と言われています。
  もちあわは、自然の甘味がありクセが少なく、とろっとした粘りがあります。
  カルシウムやマグネシウムといった現代人に不足しがちな栄養素を豊富に含んでいます。
  鉄分はレバーより多いので貧血気味の方には特に有効です。また、美白効果もあると言われているポリフェノールも含んでいます。

• うるちひえ

  

  縄文時代から食べられている、日本で最も古い雑穀と言われています。粒が小さく、灰色がかった白い穀類で少しほろ苦い味がします。
  粘りがなくて、パラっとした食感ですが、炊く事でほくほくとした食感になります。
  骨を丈夫にして体を温めてくれるので冷え性を改善し、抵抗力のあるカラダ作りのお手伝いをしてくれます。食物繊維は白米の8倍と豊富に含まれています。

• もち赤米

  

  お米のルーツとも言われている赤米。『古代米』とも言われます。プチプチとした食感で香ばしく、白米に混ぜるとピンク色に染まります。
  白米に比べて食物繊維、鉄分、ビタミンB1を多く含みます。赤茶色の色素には、ポリフェノールの一種であるカテキンが豊富に含まれます。
  カテキンは活性酸素を取り除く効果や、体脂肪を減少させる作用などがあると言われています。

• もち白米

  

  一般のお米(うるち米)と比べると、主要部分の胚芽が白く不透明です。
  蒸すと粘りが強くなり、白米にはないもちもちとした食感が楽しめます。