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有機栽培玄米を主原料に、砂糖や水あめ、添加物を使わずに作りました。 玄米を発酵させ、完全に糖化しているので、甘さがやさしく自然です。 そのまま飲むのもいいですが、ココアやアプリコットで味付けすると別の味わい。 スイーツ作りの甘味料になるほか、梅酢や醤油と合わせるとユニークなドレッシングやソースに変身。 ミネラルが豊富な玄米から作られているので健康的、消化酵素も含んでいます。
■原材料 ・・・ 玄米、玄米こうじ
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